Mustáros csirkecomb

A csirkecombokat sózzuk, és kevés olajon pirítsuk meg, majd vegyük ki. Ebben a zsiradékban futtassuk meg a fűszereket és a mustárt, majd öntsük fel vízzel, és forraljuk ki. Rakjuk bele a csirkecombokat, és főzzük puhára. Ha puhák a csirkecombok, akkor vegyük ki őket, és habarjuk be, majd tejföllel, vagy tejszínnel dúsítsuk. Köretnek párolt rizs, vagy tészta köret is tökéletes.

1 csipet tengeri só

3 kanál finomliszt

1 dkg étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl tejszín

5 dkg mustár

4 darab csirkecomb

1 marék friss petrezselyem

1 csipet ételízesítő