Mustár mártás

Az összes hozzávalót összekeverjük. Ügyeljünk arra, hogy a narancs belső, fehér héjából, ne kerüljön bele, mert a mártás keserűvé válik! Jól behűtve fogyasztjuk.

1 csipet tengeri só

1 csipet kristálycukor

1 dl tejföl

1 dl majonéz

1 tk szardellapaszta

1 üveg mustár

½ dl száraz vörösbor

1 csipet törött fehérbors

1 darab narancs (leve és fél narancs reszelt héja)

1 csipet friss petrezselyem