Mozzarella saláta

A mozzarellát és salátát kézzel széttépkedem, a paradicsomot kockára vágom, majd tányérra rendezem. A citromléből, olajból, sóból, oreganóból és borsból készült öntettel meglocsolva tálalom. Az öntetnél fontos, hogy az olaj-citromlé aránya, 2/3-1/3. Csak frissen készítendő, azonnal tálalni kell. Reszelt parmezánnal is megszórhatjuk.

1 csipet tengeri só

4 darab paradicsom

4 darab baby mozzarella sajt

1 darab citrom

1 csipet őrölt fekete bors

1 darab jégsaláta

1 csipet szárított oregánó

1 dl extra szűz olívaolaj