Milánói spagetti

A darált húst az olajon megpirítom, paradicsompürét öntök rá, sózom, borsozom, majorannát szórok rá és fehér borral felöntöm. Ebben főzöm puhára. A tésztát sós vízben kifőzöm és összekeverem a hússal. Tepsibe rakom és sütőben megsütöm. Tálaláskor sajttal kínálom.

1 csipet tengeri só

1 csomag spagetti

1 dl extra szűz olívaolaj

1 csipet őrölt fekete bors

1 csipet szárított majoranna

1 dl száraz fehérbor

1 doboz sűrített paradicsom konzerv

1 marék trappista sajt

80 dkg darált sertéshús