Mézes puszedli

3 tojás sárgáját és 1 egész tojást kikeverünk a porcukorral. A mézet és a vajat együtt meglangyosítjuk, és jól elkeverjük, hogy a vaj elolvadjon a mézben. Hozzáadjuk a tojással kikevert porcukorhoz, majd beletesszük a tejfölt és a fűszereket. Végül mehet bele a liszttel elkevert szódabikarbóna. Fakanállal alaposan összedolgozzuk (vagy kézzel gyúrjuk), és 1 éjszakára hideg helyre tesszük. Másnap kivesszük, és a masszából golyócskákat formázunk. Teáskanállal vettem ki a darabkákat, ahogy Szemi ajánlotta. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. 160-170 °C-ra előmelegített sütőben , 10-12 perc alatt készre sütjük. Nekem nagyobbacskák lettek, így 45 db készült ebből az adagból. Mikor kihűltek, olvasztott csokival bevontam, díszítettem. (Ha a tojáshabot választjuk, azt cukorral gőz felett kell felverni és a puszedliket abban megmártani.) Jó étvágyat!

1 darab tojás

2 tasak vaníliás cukor

4 kanál tejföl

5 dkg vaj

3 darab tojás

15 dkg porcukor

2 tk szódabikarbóna

25 dkg méz

1 kk mézeskalács fűszerkeverék

60 dkg finomliszt