Meggy zselé

A meggyet kimagozzuk és cukorral beszórjuk. Állni hagyjuk egy órán keresztül, majd a fűszerekkel együtt, felrakjuk főni. 30 percig főzzük és hozzáadjuk a dzsemfixet, vagy almapektint. 3-5 percig főzzük, majd üvegekbe töltjük. Ha kihűlt, hűtőszekrényben tároljuk.

60 dkg kristálycukor

1 csipet őrölt fahéj

2 kanál méz

1 csipet mézeskalács fűszerkeverék

2 kg meggy

1 csipet őrölt szegfűszeg

2 kk dzsemfix