Medvehagyma leves

A megtisztított medvehagymát vajon megforgatjuk, majd felengedjük alaplével (húsleves lé). Tejszínes habarással sűrítjük, sóval, borssal ízesítjük, végül botmixerrel turmixoljuk. Frissiben tálaljuk, többféle betétet kínálhatunk hozzá.

1 csipet tengeri só

10 dkg vaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl tejszín

20 dkg medvehagyma

5 kanál finomliszt

1 l alaplé