Hozzávalók
1 csipet
tengeri só
5 darab
paradicsom
1 dl
extra szűz olívaolaj
1 csipet
őrölt fekete bors
1 darab
lilahagyma
2 darab
zöldpaprika
1 darab
vöröshagyma
1 darab
cukkini
1 darab
padlizsán
1 doboz
sűrített paradicsom konzerv
3 darab
csiperkegomba
1 marék
friss rozmaring
Leírás
A forró olajban megfuttatjuk a kockára vágott hagymát és paprikát, gombát, majd hozzáadjuk a szintén kockára darabolt padlizsánt, cukkinit meg a kimagozott paradicsomot. 2-3 perc alatt, közepes tűzön összepirítjuk. Ezután hozzáöntjük a hideg vízzel a simára kevert alapot és fedővel letakarva, lassú tűzön, néha megkeverve, 8-10 perc alatt, készre pároljuk. Mielőtt lehúzzuk a tűzről, beleforgatjuk a paradicsompürét, fűszerezzük és forrón tálaljuk.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
