Mazsolás kuglóf

A tojásokat szétválasztjuk, és a fehérjét habbá verjük. A száraz anyagokat összekeverjük. A többi hozzávalót egy tálban kihabosítjuk, belekeverjük a szárazanyagokat, és elkeverjük. Forgassuk bele a tojásfehérje habot, és keverjük össze a tésztát. Vajazott-morzsázott formába öntjük, és előmelegített sütőben, 170 fokon megsütjük.

1 csipet tengeri só

4 darab tojás

1 dl tej

1 tasak sütőpor

2 tasak vaníliás cukor

10 kanál kristálycukor

10 dkg vaj

10 dkg mazsola

40 dkg finomliszt

1 kanál citrom