Mandulás muffin

A hozzávalókat a mandula kivételével, robotgéppel jól kikeverjük. A kibélelt muffin formákat félig töltjük a masszával, majd ráteszünk egy-egy szem mandulát, majd feltöltjük tésztával. Előmelegített sütőben sütjük. Ha van otthon mogyoró, a tetejét díszíthetjük vele.

3 darab tojás

30 dkg finomliszt

1½ dl tej

2 kk sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

10 dkg kristálycukor

5 dkg vaj

3 kanál étolaj

2 kanál méz

1 marék mandula (egész)