Mandulás muffin

A vajat, a tojásokat, a cukrot és a vaníliás cukrot gépi habverővel összekeverem. Hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet, valamint a többi hozzávalót. Muffin formába teszem és rászórom az össze tört mandulát, majd előmelegített sütőben 25 percig sütöm 180 fokon.

1 csipet tengeri só

3 darab tojás

1 csomag sütőpor

15 dkg finomliszt

15 dkg kristálycukor

5 dkg vaj

1 dl tejszín

1 tk vaníliarúd (őrölt)

10 dkg mandula