Mandarintorta

Hogyan is használhatnánk fel az édes mandarinokat? Próbálja ki ezt az ízletes tortát!

200 g porcukor

5 darab tojás

300 g finomliszt

1 zacskó sütőpor

180 milliliter habtejszín

A krémhez

500 g mascarpone

1 darab mandarin

5 kanál kristálycukor

A díszítéshez

1 darab mandarin

5 kanál porcukor

1. Verjük fel a tojást, a cukrot és a habtejszínt.

2. Folyamatosan adjuk hozzá a lisztet a sütőporral, míg az egész el nem fogy.

3. Tegyünk sütőpapírt egy kerek tortaformába, majd tegyük bele a tésztát. Süssük 180 fokon 40-45 percig. Hagyjuk kihűlni.

4. Készítsük el a krémet: keverjük össze a mascarponét és a habtejszínt.

5. Vágjuk két részre a kihűlt tésztát és öntsük rá a mandarin levét.

6. Kenjük rá a mascarpone krémet, tegyünk rá mandarinszeleteket. Fedjük le a tészta másik felével, erre kenjük rá a maradék krémet is.

7. Díszítsük a tetejét mandarinszeletekkel, szórjuk meg porcukorral. Hagyjuk a hűtőben 3 órára.

8. Hidegen tálaljuk.