Máltai almakenyér

A hozzávalókat összekeverjük és 4 órát állni hagyjuk. Utána hozzákeverjük a 2 egész tojást, 5-10 dkg durva diót, 30 dkg lisztet, amibe előzőleg belekeverünk 1 sütőport. Előmelegített sütőben, mérsékelt lángon, 30-40 percig sütjük.

2 egész tojás

1 csomag sütőpor

35 dkg kristálycukor

50 dkg alma (reszelt)

1 kanál őrölt fahéj

1 mk citrom (reszelt)

10 dkg mazsola

10 dkg dió

30 dkg finomliszt