Mákos túrógombóc

A túrót villával áttörjük, összedolgozzuk a tojásokkal, az édesítővel, egy csipet sóval, a búzadarával, 1 evőkanál vajjal és a reszelt citrom héjával. 1 órát pihentetjük. 4 liter vizet forralunk majd kis gombócokat formázunk . Ha feljönnek a víz tetejére, kivesszük a gombócokat. Darált mákba forgatjuk bele őket.

3 darab tojás

2 dl tejföl

2 kanál vaj

6 dkg porcukor

1 darab citrom

5 dkg zsemlemorzsa

50 dkg tehéntúró (zsírszegény)

10 dkg búzadara

20 dkg mák (darált)