Mákos-tejfölös muffin

A megolvasztott vajba, belekeverjük előbb a cukrot és a vaníliás cukrot, majd a tojás következik. Ezután jöhet a liszt, a sütőpor és annyi tej, hogy formálható masszát kapjunk. A tetszőlegesen kiválasztott, egyéb hozzávalókat is belekeverjük (mákot, tejfölt), majd a muffinpapír méretétől függően, diónyi - tojásnyi méretű golyókat formálunk. A papírokat a sütőformába helyezzük, bele a gombócokat és közepes - kis lángon addig sütjük, amíg a beleszúrt hurkapálcára már nem ragad a tészta.

2 darab tojás

2 dl tej

1 tasak sütőpor

1 kanál vaníliás cukor

10 dkg kristálycukor

1 dl tejföl

10 dkg vaj

10 dkg mák

20 dkg finomliszt