Mákos derelye

A lisztből és tojásból, kevés vízzel és pici sóval, gyúrt tésztát készítek, majd kicsit pihentetem. A tésztát, három milliméter vastagságúra nyújtom és félbevágom. A tészta egyik felébe a tölteléket (lekvár) teszem, majd ráterítem a másik felét. Összenyomás után, derelyevágóval elvágom. Ezt követően, forró, sós vízben kifőzöm, lecsurgatom. Darált porcukros mákba forgatom.

1 csipet tengeri só

3 darab tojás

40 dkg finomliszt

10 dkg porcukor

20 dkg mák

1 üveg baracklekvár