Hozzávalók
5 darab Tesco Finest friss tojás
4 kanál tej
4 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 darab zsemle (szikkadt)
2 tk majoranna
3 tk pirospaprika (csemege)
2 tk ételízesítő
1 tk Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 kg sertés tarja (tarja)
Leírás
A húst a hagymával, fokhagymával ledarálom. A zsemlét a tejbe áztatom és szétmorzsolom benne, úgy ahogy van, tejjel együtt, hozzáadom a húshoz. Beleteszem a tojást, ráteszem a fűszereket és kézzel jól összedolgozom. Ezután deszkán megformázom és a közepébe főtt tojást rakok. Meghengergetem zsemlemorzsában. Egy tűzálló tálat, vagy tepsit kibélelek, sütőpapírral. Ráhelyezem a vagdaltat és közepes hőfokon sütöm, kb. 50-60 percig. Miután megsült, még hagyom hűlni, kb. 15 perc elteltével, gyönyörűen lehet szeletelni. Fogyasztható hidegen, melegen egyaránt. Köretként, nagyon finom mellé a burgonyapüré, rizibizi, de párolt zöldségekkel, salátával is kitűnő.
