Hozzávalók
2 gerezd fokhagyma
2 fej vöröshagyma
2 kanál Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
1 csipet majoranna
8 szelet máj
Leírás
A serpenyőbe beleöntjük az olajat, felforrósítjuk, megvárjuk, hogy megpiruljon a máj. A májat úgy, ahogy van, felengedés nélkül tesszük bele. :) Ekkor belekarikázzuk a két fej vöröshagymát, megszórjuk fokhagymával, borssal, és felöntjük kb. 3 dl langyos vízzel, majd rászórjuk a majorannát. Ezután megvárjuk, hogy majdnem teljesen elfője a levét, ekkor megsózzuk, és hagyjuk lepirulni, hogy szép barna legyen. Körteként kb. bármi mehet mellé: rizs, krumpli, tészta, főzelék, párolt zöldség :)
