Majonézes-kefires brokkoli

A brokkolit sós, forró vízben puhára főzzük és lehűtjük. A majonézt kikeverjük a kefirrel és sózzuk, borsozzuk, majd tetszés szerint ízesítjük. Beleforgatjuk a brokkolit és hagyjuk összeérni egy kicsit.

1 csipet tengeri só

2 dl majonéz

2 kanál mustár

2 kanál porcukor

1 csipet őrölt cayenne bors

1 tk citromlé

2 dl natúr joghurt

1 csipet őrölt fehérbors

2 fej brokkoli