Linzer karika

A sütőporos lisztet összekeverjük a cukorral, elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a tojást. Összegyúrjuk, vékonyra kinyújtjuk, linzerszaggatóval kiszaggatjuk, a felét lyukasra. Nem kikent tepsire rakosgatjuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben, halványra sütjük. Ha kihűlt, lekvárral megkenjük, majd összeragasztgatjuk. Porcukorral megszórjuk és így kínáljuk. Másod-harmadnap a legfinomabb!

2 darab tojás

40 dkg finomliszt

1 tk sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

20 dkg kristálycukor

25 dkg margarin