Receptek Főételek Hal Leveles tészta kosárkák füstölt lazaccal és ricottával

Hozzávalók

1 csomag füstölt lazac
2 csomag leveles tészta
1 csomag ricotta
½ darab citrom
1 kávéskanál friss torma
1 darab lilahagyma
½ csokor friss kapor
1 csipet
1 csipet cayenne bors

Elkészítés

1

Ha fagyasztott leveles tésztánk van otthon, akkor érdemes a sütés előtt 1-2 órával kivenni a fagyasztóból, ennyi idő kelleni fog neki, hogy kiengedjen és használni tudjuk. Friss leveles tészta esetén a hűtőből kivéve azonnal dolgozhatunk vele.

2

Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.

3

Lisztezzünk meg vékonyan egy nyújtódeszkát és tekerjük ki rá (nyújtsuk ki rajta) a leveles tésztát.

4

Vágjunk akkora négyzeteket a tésztából, hogy ki tudjuk bélelni velük a sütőformát. A tésztalapok sarkai kilógnak majd a formából, ettől virágszirom szerű formájuk lesz.

5

A kosárkák alját szurkáljuk meg néhány helyen villával (vigyázzunk, hogy ne sértsük fel a formát), majd rakjuk az előmelegített sütőbe és süssük kb. 15-20 percig.

6

Ha a tészta átsült, egy kisebb pohár vagy kanál hátoldalával, még melegen nyomkodjuk le az aljukat, hogy lelapítsuk a sütés közben felpúposodott tésztát. Így több töltelék fog majd elférni bennük.

7

Amíg a leveles tészta hűl, állítsuk össze a tölteléket. Egy tálban keverjük össze a ricottát az apróra vágott hagymával, teáskanál tormával, sóval, borssal és egy csipet kaporral. A végén tépkedjük apró darabokra a füstölt lazac egy részét (hagyjunk a kosárkák tetejére is díszítésnek) és adjuk a többi hozzávalóhoz.

8

Az elkészített tölteléket rakjuk át egy habzsákba, így egyszerűen kidíszíthetjük vele a már kihűlt kosárkákat. A falatkák tetejére tegyünk apró kapor ágakat és feltekert lazacdarabokat végül csepegtessünk rá egy kevés citromlevet.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4