Lencsefőzelék rántással

A lencsét beáztatjuk. Áztatás után átmossuk, majd egy fazékban, kellő vízmennyiséggel feltesszük főni. Teszünk bele pár darab babérlevelet, és nyomunk bele vagy 2, vagy 3 gerezd fokhagymát. Miután a lencse puhára főtt, elkészítjük rá a rántást. Rántás: 1-2 fakanálnyi zsírt felolvasztunk, majd kevés lisztet adunk hozzá, és ezt felrottyantjuk. Ezután hozzáteszünk egy kis pirospaprikát (csemege), ezt elkeverjük, majd adunk hozzá egy kis vizet (kb. 2 dl-t). Ezek után, hozzáteszünk 1 kis pohár tejfölt, elkeverjük, és beleöntjük a lencsefőzelékbe. Felrottyantjuk, és már kész is a lencsefőzelék.

2 dl víz (+ a lencse főzéséhez)

1 pohár tejföl

2 gerezd fokhagyma

1 kanál zsír

2 kanál rétesliszt

2 darab babérlevél

1 csomag lencse

1 ízlés szerint őrölt pirospaprika