Lekváros szelet

A piskótához, a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, majd apránként beledolgozzuk a lisztet. Végül óvatosan hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A masszát 3 részre osztjuk, majd zsírpapírral kibélelt tepsikbe simítjuk, és meleg sütőben, tűpróbáig sütjük. Amikor kész, nedves ruhára borítjuk. Levesszük a zsírpapírt, a lekvárral megkenjük a tésztát, és egymásra rakjuk. Porcukorral meghintve tálaljuk.

12 darab tojás

12 kanál finomliszt

1 csipet sütőpor

12 kanál kristálycukor

1 üveg baracklekvár