Lecsó rizzsel

A paradicsomot leforrázzuk, a héját leszedjük, fel vágjuk. A paprikát kicsumázzuk, ujjnyi darabokra vágjuk. A 3 nagy fej hagymát vékony szeletekre vágjuk. Az olajon megdinszteljük a hagymát majd megszórjuk pirospaprikával és hozzáadjuk a szeletekre vágott paprikát, kb. 10 percig fedő alatt pároljuk, sózzuk, borsozzuk majd hozzáadjuk a paradicsomot, és addig pároljuk, amíg minden megpuhul.én még szoktam bele tenni lecsó kolbászt,virslit,anyukám rizzsel csinálja én pedig tojást ütök még rá. :) Mindenhogy nagyon finom! :) Belekeverjük a kész párolt rizst.

1 csipet tengeri só

5 darab paradicsom

3 fej vöröshagyma

1 csipet őrölt fekete bors

3 darab zöldpaprika

20 dkg rizs

1 kanál őrölt pirospaprika

2 szál lecsókolbász