Lazac brokkolival

A brokkolit rózsáira szedjük, és sós vízben megfőzzük. A lazacot felszeleteljük, és sóval, citrommal bedörzsöljük. A vajat kétfelé osztjuk a serpenyőkben, és az egyikben megpároljuk a leforrázott brokkolit. A másikban, 3-4 perc alatt megsütjük a halat. Tálaláskor, a vajas brokkolira tálaljuk a lazacot.

1 csipet tengeri só

20 dkg vaj

1 darab citrom

1 tk ételízesítő

2 fej brokkoli

80 dkg lazac