Krémleves angol zellerből

A zellert felaprítjuk és az olajon, kis vízzel, fedő alatt megpároljuk. Rászórjuk a lisztet, kicsit megpirítjuk, apránként felöntjük vízzel, vagy a húsleveslével. Fűszerezzük ízlés szerint, öntsük fel a tejszínnel, kicsit forraljuk össze és közben botmixerrel krémesre keverjük. Az apróra vágott petrezselymet a végén szórjuk bele.

1 csipet tengeri só (a kenéshez)

3 kanál étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl tejszín

1 darab húsleveskocka

1 darab angol zeller

1 csipet őrölt szerecsendió

3 kanál finomliszt