Kókusztekercs keksszel

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk (2 tekercs lesz). Zsírpapíron, vagy szilikonlapon, a maradék kókuszreszelékkel kinyújtjuk (alul felül szórjuk) 3-5 mm vastagra. Megkenjük a fele krémmel, és a papír segítségével feltekerjük. Kókuszban meghempergetjük, hűtőben pihentetjük. Tálaláskor, 8-10 mm vastag szeletekre vágjuk.

2 dl tej

10 dkg vaj

2 kanál kakaópor

25 dkg porcukor

5 dkg kókuszreszelék

2 kanál rum

30 dkg háztartási keksz