Kókuszos Túrógombóc

A túrót összetörjük, majd összekeverjük a tojás sárgájával, vajjal, porcukorral, búzadarával, zsemlemorzsával, liszttel, majd ha ezeket összekevertük alaposan, akkor hozzáadjuk óvatosan a tojás keménnyé vert habját. Kicsit hagyjuk pihenni, hogy a búzadara megdagadjon. Vizes kézzel gombócokat formálunk, és forró sós vízben 5 percig főzzük. Ezután kókuszreszelékbe forgatjuk. Vanília mártással vagy cukros tejföllel is finom.

3 darab tojás

1 kanál finomliszt

5 dkg vaj

1 kanál porcukor

40 dkg tehéntúró

1 csomag kókuszreszelék

2 kanál búzadara