Kefires kuglóf

Habosra keverünk 10 deka vajat, 3 tojás sárgájával, kefirrel, meg 15 deka porcukorral. Hozzáadunk 1-2 evőkanál rumot, végül óvatosan, nehogy összetörjön, a tojások kemény habbá vert fehérjét. A sütőporos lisztet beleforgatjuk, úgy, hogy ne törjön nagyon a hab. A tésztát vajazott-lisztezett formába öntjük, és előmelegített sütőben, 175 fokon megsütjük.

3 darab tojás

1 csipet sütőpor

15 dkg vaj

15 dkg porcukor

1 dl kefir

1 kanál rum

20 dkg finomliszt