Kapros uborkasaláta

Az uborkát gyaluljuk le és sózzuk le. Közben a tejfölt keverjük ki a fűszerekkel és reszeljük bele a fokhagymát. 20 perc állás után, nyomkodjuk ki az uborkát és keverjük át a tejfölös szósszal. Érdemes hűtőben érlelni, 2-3 órát.

1 csipet tengeri só

1 pohár tejföl

5 gerezd fokhagyma

2 darab kígyóuborka

1 kk porcukor

1 csipet őrölt fehérbors

1 kk szárított kapor