Kapros-tejszínes tészta

A pennét, sós vízben kifőzzük. A vajat felolvasztjuk és rántást csinálunk benne, a liszttel. Felengedjük forró tejjel és hozzáadjuk a fűszereket. Tejszínnel dúsítjuk és összeforgatjuk a tésztával. Már tálalhatjuk is.

1 kk tengeri só

3 dl tej

10 dkg vaj

2 dl tejszín

1 csipet őrölt fehérbors

1 kanál friss kapor

1 csomag penne

5 dkg finomliszt