Káposzta bográcsban

A káposztát vékonyan felszeletelem, a húst apró kockára vágom, a vöröshagymát felkockázom. A zsírt a vöröshagymával, a bográcsban megfonnyasztom, a fűszereket rászórom, majd a húst is ráteszem. Mint a pörköltet megfőzöm, amikor ez már majdnem kész, rászórom a káposztát, felöntöm annyi vízzel hogy ellepje és készre főzöm. Friss kenyérrel, nagyon finom.

2 kávéskanál tengeri só

1 adag vöröshagyma

5 dkg zsír

80 dkg káposzta

1 ízlés szerint őrölt kömény

50 adag sertés lapocka