Joghurtos-sajtos pogácsa

A burgonyát összetörjük, majd a liszttel elkeverjük. A zsírt, joghurtot és a túrót hozzáadjuk. Az élesztőt, a sót és a tojást együtt kikeverjük, majd hozzákeverjük. Egy napig hagyjuk a hűtőben állni. Hidegen kinyújtjuk, és kiszaggatjuk. Tojássárgájával megkenjük a tetejüket (esetleg sajttal megszórjuk), és előmelegített sütőben, 180 fokon addig sütjük, amíg megpirul.

1 kanál tengeri só

2 darab tojás

1 kg finomliszt

1 pohár tejföl

25 dkg tehéntúró

1 csomag élesztő

50 dkg zsír

3 dl natúr joghurt

15 dkg trappista sajt

1 darab burgonya