Joghurtos céklasaláta

A céklákat megfőzzük, vagy párolóedényben megpároljuk. Hagyjuk kihűlni, majd aprítsuk fel tetszőlegesen. Akár reszelhetjük is. A többi hozzávalót rakjuk bele egy turmixgépbe, és alaposan dolgozzuk össze. Az öntetet öntsük a salátára, és keverjük össze. Grillezéskor, tökéletes saláta.

1 csipet tengeri só

1 pohár tejföl

2 gerezd fokhagyma

1 csipet őrölt fekete bors

1 kg cékla

1 kanál mustár

3 kanál porcukor

1 kanál citromlé

1 pohár natúr joghurt

1 csipet friss petrezselyem