Joghurt fagylalt

A tejszínből nagyon kemény habot verünk. A joghurtot turmixgép poharába öntjük, rászórjuk a cukrot, a kókuszreszeléket, a vaníliás cukrot, a sót és a reszelt citromhéjat, majd az egészet egyneművé keverjük. A pohárból tálba öntjük, kézi habverővel óvatosan átforgatjuk a tejszínhabbal és belesimítjuk a fagylaltgép tartályába. Végül megfagyasztjuk. (Különlegesen finom lesz, ha cukor helyett, mézet használunk.)

1 csipet tengeri só

1 csomag vaníliás cukor

2 dl tejszín

10 dkg porcukor

1 mk citrom (reszelt)

4 dl natúr joghurt

1 marék kókuszreszelék