Hozzávalók
1 csipet
Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 darab
Tesco Finest friss tojás
3 kanál
Tesco Finest hidegen sajtolt repcemag étolaj
1 csipet
Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
2 dl
tejszín
1 fej
hagyma
2 darab
leveskocka
20 dkg
rizs
60 dkg
gomba (ebből 30 dkg vargánya)
50 dkg
darált hús
5 kanál
átszitált liszt
Leírás
A hagymát kockára vágjuk és olajon megpároljuk. Rátesszük a rizst, majd kicsit együtt pároljuk. Hagyjuk langyosra hűlni.
A darált húst tálba tesszük, sót, borsot, tojást és a hagymás rizst beletesszük és összegyúrjuk.
Egy lábasban másfél liternyi vizet forralunk és húsleveskockával ízesítjük. Belerakom a gombákat.
A húsból maréknyi gombócokat csinálunk és a vízbe tesszük. Lassú tűzön főzzük puhára. Kb. egy órát szoktam így főzni.
2 evőkanál lisztet elhabarok a főzőtejszínnel és beleöntöm. A gombócokat kiszedem ilyenkor és a levet leturmixolom.
Tálaláskor a gombócokat nyakon öntöm.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
