Adatvédelmi beállítások

Mi és partnereink személyes adatokat, például böngészési adatokat vagy egyedi azonosítókat tárolunk a készülékeden, és hozzáférhetünk azokhoz. Az Összes elfogadása és az Összes elutasítása gombok kiválasztásával elfogadhatod vagy módosíthatod a beállításaidat, illetve ugyanezt bármikor megteheted a Süti Beállítások linkre kattintva. A választásaidat megosztjuk a partnereinkkel, de ez nem érinti a böngészési adataidat. A beállításaid alapján személyre tudjuk szabni a vásárlási élményedet az oldalon.
Szeretnél többet megtudni? Nézd meg adatkezelési tájékoztatónkat.

Mi és partnereink adataidat a következő célokra használjuk

Pontos helyadatok használata. Az eszköz jellemzőinek aktív vizsgálata azonosítás céljából. Információk tárolása és/vagy elérése az eszközön. Személyre szabott hirdetések és tartalmak, hirdetések és tartalmak mérése, közönségkutatás és szolgáltatásfejlesztés.
Felelősségteljes üzletiadat-kezelés

Hideg libamáj

Hideg libamáj

Világos színű, hízott libamájat veszek, úgy 60-70 dekásat. Szerencsére már ismer a baromfis, így min...

  • 4 adag
  • 90 perc
  • 837 kcal

Leírás

Világos színű, hízott libamájat veszek, úgy 60-70 dekásat. Szerencsére már ismer a baromfis, így mindig szépet ad. Egy éjszakára hideg vízbe áztatom. (Volt már, hogy az áztatás kimaradt, akkor sem történik semmi, de a papírforma szerint áztatni kell.) Áttörlöm és elég jól megsózom. (Nem, nem lesz a máj kemény tőle.) Hátulról és alulról, hosszában elvágott fokhagymagerezdeket szúrok bele. Felforrósítok libazsírt, úgy egy doboznyit. Amikor a zsír nagyon meleg, óvatosan beleteszem a májat. Picit mozgatom. Lefedem és közepes lángon, 6-8 percig sütöm. Nagyon óvatosan megfordítom és további 8-10 percig sütöm a másik felét. Visszafordítom, rászórok egy kávéskanál pirospaprikát és még egy icipici sót. Még egy percig sütöm, aztán elzárom, lefedem és 10 percig hagyom pihenni. Utána óvatosan átteszem egy tálalós edénybe. Kifagyasztom és friss zöldségekkel tálalom.

Hozzávalók

1 fej fokhagyma

1 kk őrölt pirospaprika

1 doboz libazsír

50 dkg libamáj