Hideg barackleves

A barackot megmossuk és a héját lehámozzuk. Ezután felkockázzuk. Egy lábosba tesszük és körülbelül 1 liter vízzel felöntjük. Beletesszük a szegfűszeget, fahéjat és felforraljuk, amíg a barack megpuhul. Egy nagyobb tálba beletesszük a tejfölt, a lisztet és a tejszínt, majd turmixgéppel jól összekeverjük. Ha ez kész, belemerjük a barackot, de a szegfűszeget meg a fahéjat előtte ki kell szedni. Ha őrölt, akkor nem számít. Szép lassan összeturmixoljuk az egészet. Az így elkészült levest kihűtjük és már fogyasztható is. Tegyünk a tetejére tejszínhabot, úgy még finomabb.

3 kanál finomliszt

1 dl tejföl

6 szem egész fahéj

1 dl főzőtejszín

6 szem őszibarack