Receptek Előételek Meleg előételek Házi ketchup Jamie Oliver módra

Hozzávalók

1 fej vöröshagyma (kockára vágva)
1 darab édeskömény (kockára vágva)
1 szál angol zeller (kockára vágva)
1 darab friss gyömbér (kockára vágva)
2 gerezd fokhagyma
1 darab őrölt pirospaprika
1 csomag babérlevél
2 darab egész szegfűszeg
1 tk
1 kg paradicsom (szeletekre vágva)
200 ml ecet
70 g barna cukor

Elkészítés

1

Öntsünk olajat egy serpenyőbe és adjuk hozzá az összes hozzávalót, kivéve a babérlevelet, paradicsomot, ecetet és cukrot. Főzzük 10-15 percig, időnként kavargassuk meg.

2

Adjunk hozzá paradicsomot és hideg vizet, majd forraljuk fel. Utána vegyük lejjebb a hőmérsékletet.

3

Adjuk hozzá a babérlevelet, vegyük ki a szegfűszeget és bitmixerrel dolgozzuk össze.

4

Keverjük bele az ecetet, a cukrot, majd főzzük lassú tűzön és kavargassuk, amíg sima szósszá nem alakul. Ízesítsük sóval és töltsük zárható üvegbe.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Ajánlatunk

1 / 3

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4