Receptek Előételek Meleg előételek Házi ketchup Jamie Oliver módra

Hozzávalók

1 fej vöröshagyma (kockára vágva)

1 darab édeskömény (kockára vágva)

1 szál zeller (kockára vágva)

1 darab gyömbér (kockára vágva)

2 gerezd fokhagyma

1 darab pirospaprika

1 csomag babérlevél

2 darab szegfűszeg

1 tk só és bors

1 kg paradicsom (szeletekre vágva)

200 ml ecet

70 g barna cukor

Elkészítés

1

Öntsünk olajat egy serpenyőbe és adjuk hozzá az összes hozzávalót, kivéve a babérlevelet, paradicsomot, ecetet és cukrot. Főzzük 10-15 percig, időnként kavargassuk meg.

2

Adjunk hozzá paradicsomot és hideg vizet, majd forraljuk fel. Utána vegyük lejjebb a hőmérsékletet.

3

Adjuk hozzá a babérlevelet, vegyük ki a szegfűszeget és bitmixerrel dolgozzuk össze.

4

Keverjük bele az ecetet, a cukrot, majd főzzük lassú tűzön és kavargassuk, amíg sima szósszá nem alakul. Ízesítsük sóval és töltsük zárható üvegbe.

Oldal nyomtatása
Recept megosztása

Fedezze fel katalógusainkat


1 / 8

Receptek az Ön ízlése szerint

Hoppá! Az Ön által beállított szűrők nem hoztak találatot. Kérjük, módosítsa a keresési feltételeket!
2 3 4