
A paprikákat kimagozzuk és tetszőlegesen felaprítjuk. Megszórjuk sóval és állni hagyjuk, 15-20 perc...
A paprikákat kimagozzuk és tetszőlegesen felaprítjuk. Megszórjuk sóval és állni hagyjuk, 15-20 percig. Hozzáadjuk az olajat és ezután ledaráljuk húsdarálón, vagy turmixolhatjuk is. Rakjuk bele üvegekbe és hűtőben tároljuk.
3 kanál tengeri só
4 dl étolaj
10 darab csípős zöldpaprika
3 kg kápia paprika