Hozzávalók
1 darab
friss petrezselyem
2 darab
sárgarépa
1 darab
zellergumó
1 fej
vöröshagyma
2 gerezd
fokhagyma
1 darab
babérlevél
5 darab
egész fekete bors
1 csipet
só
1 kanál
étolaj
1 adag
friss petrezselyem
1 adag
pontyfilé
Elkészítés
1
Tisztítsuk meg a halat, tegyük egy fazékba, öntsünk rá vizet, adjunk hozzá borsot, fűszereket, hagymát, fokhagymát. Miután felforrt, főzzük még fél órán keresztül.
2
Szűrjük le a levest, válasszuk le a hal húsát a fejéről, a maradék húst vágjuk darabokra.
3
Vágjuk kockára a zöldségeket, olajon pirítsuk meg.
4
Öntsük hozzá a levest és főzzük, míg a zöldségek megpuhulnak.
5
Tegyük a főtt húst a levesbe, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük.
6
Tálaljuk friss petrezselyemlevéllel.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
