Hal Orly módra

A halat megsózzuk, enyhén megborsozzuk és ráfacsarjuk egy citrom levét. 15-20 percre hűtőbe tesszük. A lisztből, tojásból, sóból, sütőporból és sörből, sűrű palacsintatésztát keverünk. Vigyázat, nem szabad sokáig keverni! Éppen csak addig, amíg összeáll. Nem baj, ha kicsit csomós, csak száraz lisztcsomók ne maradjanak benne! A leitatott halszeleteket a sörtésztába mártjuk, majd bő, forró olajban, aranysárgára sütjük. Frissen, forrón, citrommal tálaljuk.

3 darab tojás

1 csomag sütőpor

3 dl étolaj

2 dl világos sör

80 dkg halfilé

25 dkg finomliszt