Hagymás kenyérlángos

A lisztet a tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót, rozmaringot. Az élesztőt a cukorral, 1 dl langyos vízben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a liszthez, adjuk még hozzá az olajat és a többi langyos vizet. Nagyon jól kidolgozzuk, és meleg helyen megkelesztjük. Inkább lágy legyen a tészta, mint kemény. Felkarikázunk 2 nagyobb fej hagymát. Ha megkelt a tészta, egy olajozott tepsibe nyújtjuk, állni hagyjuk még kb. fél órát, majd ezután jól megkenjük tejföllel. Ráterítjük a hagymát, és a tetejére jó sok sajtot reszelünk. Bő 40-50 percig sütjük, közepes lángú sütőben.

1 kanál tengeri só

50 dkg finomliszt

35 cl víz

1 kk kristálycukor

2 dl tejföl

4 kanál extra szűz olívaolaj

20 dkg trappista sajt

2 fej lilahagyma

1 csomag élesztő

1 kk szárított rozmaring

20 dkg bacon szalonna