Gyros hasábburgonyával

A húst megmossuk, majd vékony csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, belerakjuk a gyros fűszerkeverékkel befűszerezett húst, és aranybarnára sütjük. Eközben a burgonyát hasábokra szeleteljük, és azt is szép aranybarnára sütjük. A tzatziki salátát legjobb előtte levő nap, de minimum pár órával hamarabb elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek. Az uborkát megmossuk, lereszeljük, majd besózzuk és kis ideig állni hagyjuk. Ezután kinyomjuk belőle a levét, amit eresztett. A tejfölt és a kefirt, vagy natúr joghurtot összekeverjük, és hozzáadjuk a tzatziki fűszert, vagy ha ez nincs, akkor a sót, borsot és a zúzott fokhagymát. Ehhez az öntethez hozzákeverjük a reszelt uborkát, és folpackkal lefedve, a hűtőbe tesszük tálalásig. A húst, a burgonyát és a salátát együtt tálaljuk. Rakhatunk mellé paradicsomot, lilahagymát, paprikát is. Nagyon finom. Jó étvágyat kívánok hozzá!

1 dl étolaj

1 csipet őrölt fekete bors

50 dkg csirkemell

2 darab kígyóuborka

1 pohár kefir

1 csipet fűszersó (tzatziki)

1 kg hasábburgonya

1 fej fokhagyma

1 csipet fűszersó