Hozzávalók
1 darab
keszeg
1 kanál
vaj
1 darab
citrom
1 tk
szárított kakukkfű
1 tk
oregánó
1 tk
őrölt kömény
só
őrölt fekete bors
A burgonyához
2 darab
édesburgonya
2 kanál
olívaolaj
1 darab
citrom
1 tk
szárított rozmaring
2 tk
vaj
1 tk
friss petrezselyem
só
őrölt fekete bors
Elkészítés
1
Mossuk meg alaposan a halat, távolítsuk el a pikkelyeket és itassuk fel róla a nedvességet. A citromot is mossuk meg és vágjuk szeletekre. Keverjük össze a fűszereket a sóval, majd szórjuk meg vele a hal mindkét oldalát.
2
Tegyük a vajat a halra.
3
Tegyük a citromszeleteket is a halra.
4
Grillezzük mindkét oldalát 10 percig.
5
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Mossuk meg a burgonyát és szeleteljük fel. Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a citrom levét, a rozmaringot, sót és fűszereket.
6
Öntsük a keveréket a burgonyákra. Tegyük a szeleteket egy serpenyőre, majd 15-20 percig süssük őket. Ezután keverjük össze vajjal és egy citrom lereszelt héjával. Tálaljuk petrezselyemzölddel.
Oldal nyomtatása
Recept megosztása
