Gombás zöldséges zúza

A zúzát hagymán megfuttatjuk és rászórjuk az előkészített zöldségeket. Fedő alatt puhára pároljuk, közben pótoljuk a vizet és fűszerezzük. Rizzsel és tésztával is finom.

1 csipet tengeri só

1 fej vöröshagyma

1 csipet őrölt fekete bors

10 dkg csiperkegomba

1 darab kaliforniai paprika

30 dkg sárgarépa

0.3 kg kínai kel