Gombás-sonkás spagetti

A hagymát és a sonkát felaprítjuk (a sonkát lehet vékony kockákra is vágni, ki hogy szereti), a gombát vékony szeletekre vágjuk. Az olívaolajat felhevítjük, a hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a gombát és a fűszereket (a curry-kurkuma saját újítás, szép sárga színt és finom ízt ad neki). Rászórjuk a sonkát, és hagyjuk összefőni az ízeket. Végül beletesszük a tejszínt, és még egy picit főzzük. Tálaláskor rátesszük az időközben megfőzött spagettire, és megszórjuk reszelt sajttal.

1 csipet tengeri só

1 kanál extra szűz olívaolaj

20 dkg sonka

1 csipet őrölt fekete bors

2 dl tejszín

1 kanál vöröshagyma

1 csomag spagetti

12½ dkg csiperkegomba

10 dkg trappista sajt