Gombás lecsó

A szalonnazsíron megfuttatjuk a hagymát, majd rászórjuk a paprikát és rátesszük a gombát. Kissé megsózzuk, majd fedő alatt, saját levében addig pároljuk, amíg zsírjára sül. Ekkor hozzáadjuk a zöldpaprikát és néhány percig, fedő alatt pároljuk. Végül beletesszük a paradicsomot. A finomra metélt petrezselyemmel, az ételízesítővel, a zúzott fokhagymával és borssal fűszerezzük, majd néhány percig, kis lángon főzzük.

1 csipet tengeri só

½ kg paradicsom

1 csipet őrölt fekete bors

1 kg zöldpaprika

2 fej vöröshagyma

30 dkg csiperkegomba (laska, csiperke)

2 kanál őrölt pirospaprika

1 csipet ételízesítő

10 dkg szalonna

3 gerezd fokhagyma