Gombás-csirkés rizottó

A csirkemellet és a gombát vágjuk kockára. A rizst hagyományos módon pároljuk meg. Olajon pirítsuk meg a csirkemellet, és alaposan fűszerezzük. Adjuk hozzá a gombát, és addig pirítsuk, míg a leve el nem párolog. Ekkor keverjük bele a rizst és a finomra vágott zöldfűszereket. Sajttal megszórva tálaljuk.

1 csipet tengeri só

5 kanál extra szűz olívaolaj

1 csipet őrölt fekete bors

50 dkg csirkemell

40 dkg rizs

30 dkg csiperkegomba

1 csipet ételízesítő

1 marék friss rozmaring

1 kk friss petrezselyem