Gombapörkölt

A gombát feldaraboljuk. A hagymát megdinszteljük, majd mehet bele a zöldpaprika, paradicsom, fokhagyma, gomba. Meghintjük pirospaprikával és egy kis bort aláöntve, fedő alatt, puhára pároljuk. Időközben persze, pótoljuk az elpárolgott bort. Tálalás előtt sózzuk, borsozzuk, vegetázzuk.

1 cikk fokhagyma

100 g paradicsom

120 g vöröshagyma

1 dl száraz vörösbor

600 g csiperkegomba

3 kk őrölt pirospaprika

300 g zöldpaprika